Антонина Немцева
«В моей жизни на протяжении долгих лет была полная стабильность: престижная должность в госструктуре, награды, регалии и социальные гарантии. Бросить все и повернуть жизнь в иное русло — когда-то подобный шаг мне казался немыслимым.
Но с годами все чаще начало приходить осознание того, что огромную часть своей жизни я занимаюсь вовсе не тем. Работа была всегда сопряжена со стрессом, жесткий график не давал возможности отдохнуть и заняться любимыми делами.
Между тем меня всегда привлекало творчество, но я никогда не расценивала его в качестве основного занятия. Однако во время декрета у меня появилось немного свободного времени и я попробовала расписывать пряники. Сначала это были совсем простые варианты, которыми я с удовольствием угощала семью и друзей. Но стоило мне чуть глубже погрузиться в тонкости этого искусства, как все начало складываться просто невероятно.
У меня появилась возможность обучиться пряничному мастерству у лучших российских, украинских и европейских мастеров. И тут сработало «сарафанное радио», заказы посыпались один за другим. В тот момент я поняла, что мое увлечение может стать успешным бизнесом.
Не скрою, были огромные сомнения и внутренние метания, да и не все близкие с пониманием отнеслись к подобному шагу.
Именно поэтому первое время мне приходилось по-прежнему ходить на работу, а по ночам и в выходные заниматься пряниками. Вот тогда и произошла окончательная расстановка приоритетов. Когда я поняла, что считаю минуты до окончания рабочего дня, а одна лишь мысль о предстоящем творческом процессе наполняет душу радостным предвкушением, я и приняла решение полностью посвятить себя кондитерскому искусству.
Верно ведь говорят «найди работу по душе, и тебе не придется работать ни дня».
Все именно так! Кондитерское творчество наполняет меня колоссальной энергией, а эмоциональная отдача от него — безгранична. Я обожаю и сам процесс, и всегда наслаждаюсь полученным результатом. Благодаря пряничному делу я встретила немало интересных людей, которые помогают мне расширить перспективы моего дела. Но самое главное — позитивные эмоции моих заказчиков, без преувеличения, окрыляют и дают стимул покорять новые вершины мастерства.»