Главная/ Школа/ МК «Шоколадные конфеты»
21 февраля
«Шоколадные конфеты»
На курсе будет рассмотрена теория темперирования шоколада разными способами, окрашивание поликарбонатных форм, отливка корпусных конфет, секреты и нюансы создания нарезных конфет и трюфелей.
Корпусные:
малина/кокос;
облепиха/кедровое пралине;
вишня/фисташка;
виски.
Нарезные:
апельсин/фундук;
клубничный улун.
Трюфели:
сырный;
прованс;
лаймовый мармелад.
Преподаватель: Анастасия Писецкая
Продолжительность: 7-8 часов
Стоимость: 7000 руб.
Подробности для записи по телефону: +7 (905) 961-33-67