Завершился двухдневный мастер-класс по тартам под руководством нашего шефа @apisetskaya. Вместе со студентами приготовили:

— два вида сабле;

— тои вида формовки тартов;

— 17 видов начинки и кремов для декора;

— сделали декор из шоколада, разобрав нюансы темперирования. 

Следующий аналогичный курс пройдёт уже в следующем учебном полугодии. Следите за нашими анонсами, чтобы быть не только в курсе, но и успеть попасть на него. 😉