Пирог на манеру пирогам с небольшим количеством хрустящего рассыпчатого песочног теса и обилием начинки. Основа пирога состоит из песочного сахарного теста, хрустящего снаружи, и нежного внутри. В качестве начинки выступает заварной крем франжипан, поверх которого укладываются припущенные в собственном соку с добавлением ванили абрикосы. Украшается пирог слайсами абрикоса, покрытыми медовой глазурью.