БОЛЬШОЙ КУРС ПО ШОКОЛАДУ (2 дня)

Продолжительность: 2 дня по 7-8 часов каждый

Погрузитесь в мир шоколадного мастерства с нашим обширным двухдневным курсом, где вы научитесь создавать разнообразные шоколадные изделия, от изысканных корпусных конфет до уникальных шоколадных плиток. Этот курс идеально подходит как для начинающих, так и для продвинутых любителей шоколада, желающих углубить свои знания и навыки в шоколадном искусстве.

Программа курса включает:

• Корпусные конфеты:
  • Малина/кокос
  • Фисташка/вишня
  • Пряная маракуйя
  • Виски/яблочный мармелад
• Нарезные конфеты:
  • Клубничный Улун
  • Сибирская сказка
• Трюфели:
  • Дорблю
  • Бейлиз
  • Маракуйя/курага
  • Сырный
• Шоколадная плитка:
  • Карамелизированный шоколад/орехи
  • Малина/фисташка

В течение двух дней вы не только освоите технику приготовления различных шоколадных деликатесов, но и узнаете о тонкостях выбора ингредиентов, методах темперирования шоколада и секретах создания идеальных текстур и вкусов. Каждый участник курса получит возможность применить полученные знания на практике, создавая свои собственные шоколадные шедевры под руководством опытных мастеров.

Присоединяйтесь к нашему «БОЛЬШОМУ КУРСУ ПО ШОКОЛАДУ», чтобы открыть для себя магию шоколада и воплотить в жизнь свои самые смелые кулинарные фантазии!