Очень яркий вкус и кислинка лайма и клубники делает этот тарт легким и освежающим, особенно в летнее время. В качестве основы тарта выступает хрустящее рассыпчатое тесто "сабле" с добавлением миндальной муки. Также в начинку тарта идёт конфи из клубники и ароматный лаймовый сливочным крем, с добавлением цедры лайма, сливок и сливочного масла. Украшаются тарты обожжённой итальянской меренгой. Вес изделия 75г