Хрустящая корочка снаружи и нежнейшая меренговая основа внутри. Начиняется воздушным сливочным кремом и свежими фруктами и ягодами. Варианты вкусов: сливочный с клубникой, фисташка-малина/вишня/клубника, ваниль-персик, груша-карамель-кедровые орешки, клубничный мохито.