Пирог на манеру американским пирогам с небольшим количеством хрустящего рассыпчатого песочног теса и обилием начинки. Основа пирога состоит из песочного сахарного теста, хрустящего снаружи, и нежного внутри. В качестве начинки выступает конфи из смородины, с добавлением цедры лимона и целых ягод, которые оттеняют сладость пирога. Украшается пирог обильной шапкой из итальянской меренги, которая слегка обжигается горелкой перед подачей.

Вес изделия: 1кг