Название тарта полностью описывает его вкус. Насыщенный вкус клубники в разных текстурах, освежающее клубничное конфи и легкий ванильный заварной крем patissiere на основе молока, сливок и ванили сорта bourbon. В качестве основы тарта выступает хрустящее рассыпчатое тесто "сабле" с добавлением миндальной муки. Украшаются тарты тонкими слайсами свежей клубники, а также лепестками розы.