Клубничный пломбир. Название точно описывает его вкус. Нежный рассыпчатый бисквит с добавлением миндальной муки и сливочного масла, в сочетании с пломбирным муссом и клубничным компоте дает тот самый вкус клубничного пломбира.

Торт может покрываться зеркальной глазурью либо велюром.