Тот самый классический захер, переделанный под современные стандарты вкуса и подачи. В качестве джема идёт домашний мандариновый джем, приготовленный из целых мандаринов с кожурой, что придает яркий насыщенный вкус, аромат, а также благородную горчинку. С мандариновым джемом отлично сочетается вкус шоколада, который представлен шоколадными бисквитами с добавлением темного шоколада, а также шоколадным кремом. Покрывается торт гляссажем на темном шоколаде с добавлением какао порошка.

Торт может покрываться зеркальной глазурью либо велюром.